桶子鸡

桶子鸡

桶子鸡图片

桶子鸡

景点简介:   桶子鸡是开封食肆中南北驰名、别具风格的一款鸡肴。走进开封的大街小巷,我们随处可见销售桶子鸡的食摊..

景点门票:暂无信息

温馨提示:温馨提示

桶子鸡旅游电子地图

桶子鸡 景点介绍

  桶子鸡是开封食肆中南北驰名、别具风格的一款鸡肴。走进开封的大街小巷,我们随处可见销售桶子鸡的食摊或店铺,即使去星级酒店吃高档筵席,也会给你上桶子鸡这道菜。然而大家是否知道,首创这款名菜的却是“马豫兴”桶子鸡店。
  “马豫兴”桶子鸡店,距今已有一百多年的历史了。相传,创始人马永岭于清咸丰五年(公元1855年)由南京重返故里开封,带回了一桶陈年老汤。很快,他便用陈年老汤烹制出了一种新口味鸡肴———桶子鸡。此菜选用当年生、肉质细嫩、胸脯挂油、形态美观的仔母鸡,佐以五香调料,并别出心裁地加入荷叶,先以武火烧煮,再转文火煨焖,并且以咸香质脆、肥而不腻的风味特色,受到了当地食客的欢迎。
  清光绪年间,河南巡抚陈某对“马豫兴”桶子鸡几乎是每餐必食。当时,官府幕僚、文人商贾为投其所好,纷纷以桶子鸡作为拜见巡抚大人的礼品,一时间愈发提高了“马豫兴”桶子鸡的知名度。
  光绪十二年(公元1886年),马永岭去世,其子马有仁子承父业,继续经营“马豫兴”桶子鸡。至民国初年,“马豫兴”桶子鸡在河南已享有名气,并驰名四方,当时的北京天盛号、济南德兴斋、哈尔滨正阳楼都做桶子鸡卖,并且很有名。但开封的“马豫兴”因有传家老汤,自然味道不同,故最负盛名。

桶子鸡 景点特色

暂无信息

桶子鸡 景点门票

暂无信息

桶子鸡 景点交通

暂无信息

桶子鸡周边酒店预订

  • 昆仑乐居商务酒店(郑州汽车北站店)

    昆仑乐居商务酒店(郑州汽车北站店)

    二星级及以下(或未评星) 郑州金水区 价格区间:-

      昆仑乐居商务酒店(郑州汽车北站店)是一家精品商务酒店,为客人提供24小时贴身管家式服务,营养商务早餐,中晚商务套餐和点餐,让您足不出户便可享受到精品美食,昆仑乐居专为商务人士打造的超5星标准的昆仑健..

  • 洛阳大酒店

    洛阳大酒店

    四星级 洛阳涧西区 价格区间:-

      洛阳大酒店是首旅建国管理的一家花园式酒店,位于涧西区、高新经济开发区、行政新区交接处,与丹尼斯购物广场和河南省最大的城市公园--洛浦公园相邻,毗邻空空导弹研究院、中航光电、725研究所、河南中烟公司..

  • 三门峡明珠宾馆

    三门峡明珠宾馆

    三星級 三门峡湖滨区 价格区间:-

    明珠宾馆位于晋、陕、豫黄河金三角的三门峡市中心繁华地段,是中原西部地区最具规模的按国际三星级酒店标准建造的涉外宾馆。

  • 周口中州君悦饭店

    周口中州君悦饭店

    准三星级 周口 价格区间:-

      周口中州君悦饭店以市委党校后勤服务设施为依托,倾力打造而成。饭店占地80余亩,茂林修竹,环境清幽,为我市首家园林式会务接待型综合酒店。我们以“立足党校办学、服务东区建设、着眼周口发展”为宗旨,以“上..

  • 郑州佳园雅达酒店

    郑州佳园雅达酒店

    二星级及以下(或未评星) 郑州金水区 价格区间:-

      郑州佳园雅达酒店位于花园路与丰产路交叉口南200米,河南省科技馆院内。是郑州市主要的商业、金融和购物中心。  郑州佳园雅达酒店客房、餐饮、会议、休闲设施齐全。拥有可容纳300人就餐的“丹妮食府”品牌餐厅..

更多桶子鸡 酒店预订

中国酒店预订 | 中国旅游景点 | 酒店电子地图| 特惠酒店专题 | 上海世博 | 台湾酒店 |中国酒店大全 |国内景点指南 |旅游城市指南 |签证
联络我们: vhotel@163.com, Copyright 2004-2014 FreeDeal.cn Co.Ltd China Hotel Booking 沪ICP备06016217号